Kakavova masa je čista kakavova pasta s 598 kalorijami na 100 g in magnezijem, ključna sestavina za izdelavo čokolade.
Kakavova masa, imenovana tudi čokoladna ali kakavova tekočina, je čista pasta iz mletih praženih kakavovih zrn. Ima globok čokoladni okus z naravno grenkobo in se pogosto uporablja kot osnova za čokolado, peko in slaščice.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 12.3mg | 2% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 2.2mg | 14% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folna kislina | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 128.0mg | 13% | |
| Baker | 3.8mcg | 0% | |
| Železo | 13.9mg | 77% | |
| Magnezij | 499.0mg | 119% | |
| Fosfor | 734.0mg | 105% | |
| Kalij | 1524.0mg | 32% | |
| Selen | 14.3mcg | 26% | |
| Natrij | 21.0mg | 1% | |
| Cink | 6.8mg | 62% |




























