rödbeta
Rödbeta är en söt, jordig rotfrukt med 43 kalorier per 100 g och gott om vitamin B9. Den passar till rostning, sallader och inläggning.
Om
Rödbeta är en söt och jordig rotfrukt med en djupt rödviolett färg. Den rostas, kokas, läggs in eller rivs rå i sallader, och bladen är också ätliga.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
43 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Vegetabiliskt protein1.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 16.0mg | 2% | |
| Koppar | 75.0mcg | 8% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recept med rödbeta (11)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Indisk måltid med chapati, rödbetscurry, potatissabzi, mangoskivor och grön chilipickle
1015 kcal
Grillad lax med ugns pommes, stekt svamp och blandsallad
792 kcal
Mafaldinepasta med nötfärs, cheddarsås, kål och rödbeta
645 kcal
Köttbullsmacka med rödbetor
320 kcal
Rågbröd med leverpastej och inlagd rödbeta
295 kcal
Rustikt bröd med leverpastej och inlagda rödbetor
185 kcal
Öppen tonfisk- och rödbetsmacka med mjölkte
430 kcal
Kryddat ris med ägg, rödbetssallad och gurksallad
505 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Kokta rödbetor
82 kcal