củ dền
Củ dền là rau củ rễ vị ngọt đất, có 43 calo mỗi 100g và giàu vitamin B9, thường dùng để nướng, làm salad và muối chua.
Giới thiệu
Củ dền là một loại rau củ rễ có vị ngọt nhẹ, hương đất đặc trưng và màu đỏ tím đậm. Củ thường được nướng, luộc, muối chua hoặc bào sống vào salad, và phần lá của củ cũng có thể ăn được.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
43 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Tổng carbohydrate
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Protein thực vật1.6g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B3 | 0.3mg | 2% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 16.0mg | 2% | |
| Đồng | 75.0mcg | 8% | |
| Sắt | 0.8mg | 4% | |
| Magiê | 23.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 40.0mg | 6% | |
| Kali | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natri | 78.0mg | 3% | |
| Kẽm | 0.3mg | 3% |
Công thức với củ dền (11)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Cá hồi nướng với khoai tây nướng, nấm xào và salad rau trộn
792 kcal
Mì mafaldine với thịt bò xay, sốt phô mai cheddar, bắp cải và củ dền
645 kcal
Bánh mì mở thịt viên với củ dền ngâm
320 kcal
Bánh mì lúa mạch đen phết pate gan và củ dền ngâm chua
295 kcal
Bánh mì mộc phủ pa-tê gan và củ dền ngâm chua
185 kcal
Bánh mì nướng ngỏ mặt cá ngừ và củ dền kèm trà sữa
430 kcal
Cơm nêm ăn kèm trứng, salad củ dền và salad dưa leo
505 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Củ dền luộc
82 kcal