sfeclă roșie
Sfecla roșie este o rădăcinoasă dulce, cu 43 calorii/100 g și vitamina B9 remarcabilă, apreciată la copt, în salate și murături.
Despre
Sfecla roșie este o legumă rădăcinoasă dulce, cu gust pământiu și culoare roșu-vișinie intensă. Se gătește frecvent la cuptor, se fierbe, se pune la murat sau se rade crudă în salate, iar frunzele sale sunt de asemenea comestibile.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
43 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B126.8g
Proteine
1.6g
3% DV
Proteină vegetală1.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 16.0mg | 2% | |
| Cupru | 75.0mcg | 8% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potasiu | 325.0mg | 7% | |
| Seleniu | 0.7mcg | 1% | |
| Sodiu | 78.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Rețete cu sfeclă roșie (11)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Masă indiană cu chapati, curry de sfeclă roșie, sabzi de cartofi, felii de mango și murătură de ardei iute verde
1015 kcal
Somon la grătar cu cartofi la cuptor, ciuperci sotate și salată mixtă
792 kcal
Paste mafaldine cu carne tocată de vită, sos de cheddar, varză și sfeclă
645 kcal
Sandviș suedez deschis cu chiftele și sfeclă murată
320 kcal
Tartină deschisă cu pâine de secară, pate de ficat și sfeclă murată
295 kcal
Pâine rustică cu pate de ficat și sfeclă murată
185 kcal
Toast deschis cu ton și sfeclă, cu ceai cu lapte
430 kcal
Orez condimentat cu ou, salată de sfeclă și salată de castraveți
505 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Sfeclă roșie fiartă
82 kcal