హోమ్ / world / బీట్‌రూట్

బీట్‌రూట్

బీట్‌రూట్ తీపి, మట్టివాసన గల వేరు కూరగాయ. 100గ్రాకు 43 కేలరీలు, విటమిన్ B9తో ప్రసిద్ధి; రోస్టింగ్, సలాడ్లు, పిక్లింగ్‌లో వాడతారు.

గురించి

బీట్‌రూట్ తీపి, మట్టివాసన గల వేరు కూరగాయ. దీనికి గాఢ ఎరుపు-ఊదా రంగు ఉంటుంది. దీన్ని సాధారణంగా రోస్ట్ చేసి, ఉడికించి, పికిల్ చేసి లేదా తురిమి సలాడ్లలో ముడిగా వాడతారు. దీని ఆకులు కూడా తినదగినవే.

పోషక విలువలు

ప్రతి 100gకు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 43 kcal

2% DV

మొత్తం కొవ్వు 0.2g

0% DV

థయామిన్ (B1)0.1g

మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 9.6g

3% DV

ఫోలేట్ (B9)2.8g

విటమిన్ B126.8g

ప్రోటీన్ 1.6g

3% DV

వృక్ష ప్రోటీన్1.6g

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కోలిన్	6.0mg	1%
విటమిన్ A	2.0mcg	0%
థయామిన్ (B1)	0.0mg	3%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)	0.0mg	3%
నియాసిన్ (B3)	0.3mg	2%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	0.2mg	3%
విటమిన్ B6	0.1mg	4%
ఫోలేట్ (B9)	109.0mcg	27%
విటమిన్ C	4.9mg	5%
విటమిన్ E	0.0mg	0%
విటమిన్ K	0.2mcg	0%

ఖనిజాలు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కాల్షియం	16.0mg	2%
రాగి	75.0mcg	8%
ఇనుము	0.8mg	4%
మ్యాగ్నీషియం	23.0mg	5%
ఫాస్ఫరస్	40.0mg	6%
పొటాషియం	325.0mg	7%
సెలీనియం	0.7mcg	1%
సోడియం	78.0mg	3%
జింక్	0.3mg	3%