Головна / world / какао-маса

какао-маса

Какао-маса — чиста шоколадна маса з 598 ккал на 100 г і магнієм, ключовий інгредієнт для виготовлення шоколаду.

какао-маса

Про страву

Какао-маса, яку також називають шоколадною масою або какао-лікером, — це чиста паста з мелених обсмажених какао-бобів. Вона має глибокий шоколадний смак із природною гірчинкою та зазвичай слугує основою для шоколаду, випічки й кондитерських виробів.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 598 kcal
30% DV
Усього жирів 52.9g
81% DV
Вітамін D32.8g
Вітамін K17.8g
Тіамін (B1)1.6g
Усього вуглеводів 34.7g
12% DV
Фолат (B9)23.9g
Вітамін B121.0g
Біотин (B7)9.8g
Білок 13.5g
27% DV
Рослинний білок13.5g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Холін12.3mg2%
Фолат (B9)32.0mcg8%
Ніацин (B3)2.2mg14%
Пантотенова кислота (B5)0.3mg6%
Рибофлавін (B2)0.2mg15%
Тіамін (B1)0.1mg8%
Вітамін B60.1mg6%
Вітамін E0.1mg1%
Вітамін K2.5mcg2%

Мінерали

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Кальцій128.0mg13%
Мідь3.8mcg0%
Залізо13.9mg77%
Магній499.0mg119%
Фосфор734.0mg105%
Калій1524.0mg32%
Селен14.3mcg26%
Натрій21.0mg1%
Цинк6.8mg62%

Рецепти з какао-маса (28)

Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
210 kcal
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
200 kcal
Протеїновий батончик з арахісом і какао
Протеїновий батончик з арахісом і какао
200 kcal
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
200 kcal
Протеїновий батончик з фундуком і нугатом
Протеїновий батончик з фундуком і нугатом
199 kcal
Протеїновий батончик Caramel Choco Peanut
Протеїновий батончик Caramel Choco Peanut
210 kcal
Протеїновий батончик із солоним арахісом
Протеїновий батончик із солоним арахісом
200 kcal
Протеїновий батончик з какао у стилі Barebells
Протеїновий батончик з какао у стилі Barebells
200 kcal
Протеїновий батончик з арахісом у какаовій глазурі
Протеїновий батончик з арахісом у какаовій глазурі
200 kcal
Солоний арахісовий протеїновий батончик
Солоний арахісовий протеїновий батончик
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Crunchy Fudge
Протеїновий батончик Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Протеїновий батончик з молочним шоколадом і соєвими хрустиками
Протеїновий батончик з молочним шоколадом і соєвими хрустиками
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Chocolate Dough
Протеїновий батончик Barebells Chocolate Dough
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Milk Chocolate
Протеїновий батончик Barebells Milk Chocolate
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Crunchy Fudge
Протеїновий батончик Barebells Crunchy Fudge
205 kcal
Протеїновий батончик Barebells Salty Peanut
Протеїновий батончик Barebells Salty Peanut
200 kcal
Протеїновий батончик у шоколаді з арахісом
Протеїновий батончик у шоколаді з арахісом
200 kcal
Протеїновий батончик з арахісом і карамеллю
Протеїновий батончик з арахісом і карамеллю
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Протеїнові батончики Salty Peanut Crisp
Протеїнові батончики Salty Peanut Crisp
410 kcal
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
200 kcal
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
Протеїновий батончик Barebells Creamy Crisp
205 kcal
Протеїновий шоколадний батончик
Протеїновий шоколадний батончик
200 kcal
Шоколадний протеїновий батончик
Шоколадний протеїновий батончик
200 kcal
Шоколадний батончик з малиною
Шоколадний батончик з малиною
360 kcal
Завантажити в App Store

Feel Better.

OKKAI engine computes your next meal.

Download on the App Store
OKKAI dashboard
Food detail
OKKAI engine

Core feature

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

  • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
  • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
  • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
  • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
  • ·Recipe generation from any logged food
Food nutrition detail

Community

See what people
are actually eating.

Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

Loading meals…

Features

Built for people who take
nutrition seriously.

Feature screenshot
The OKKAI engine

Intelligence

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Integration

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Works with Apple Health
Bi-directional sync
Certified integration

Reads from Health

  • Steps
  • Active calories
  • Workouts
  • Weight
  • Sleep hours
  • Resting heart rate

Writes to Health

  • Dietary calories
  • Protein, carbs, fat
  • Fiber
  • All 13 vitamins
  • All 10 minerals
Apple Health integration screen

Social

What people on Instagram say.

Instagram review
Instagram review

Coming very soon.

OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

Download on the App Store

FAQ

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.