Gliserol is 'n helder, soet suikeralkohol met 430 калorieë per 100 g en kalsium. Dit help om vog te behou en tekstuur in kos te verbeter.
Gliserol, ook gliserien genoem, is 'n helder, reuklose, soet smaakende suikeralkohol wat as 'n bevogtiger, oplosmiddel en versoeter in voedsel gebruik word. Dit kom algemeen voor in gebak, suikergoed, versiersels en verwerkte kosse om vog te behou en tekstuur te verbeter.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet




































