Фъстъкът е богато на протеин бобово растение с 567 калории на 100 г и високо съдържание на фолат (B9).
Фъстъкът е хранително плътно бобово растение с богат, ядков вкус и хрупкава текстура при печене. Често се консумира като закуска, смила се във фъстъчено масло или се използва в сосове, печива и солени ястия.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 52.5mg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Ниацин (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 1.8mg | 35% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| Витамин E | 8.3mg | 56% |
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 92.0mg | 9% | |
| Мед | 1.1mcg | 0% | |
| Желязо | 4.6mg | 25% | |
| Магнезий | 168.0mg | 40% | |
| Фосфор | 376.0mg | 54% | |
| Калий | 705.0mg | 15% | |
| Селен | 7.2mcg | 13% | |
| Натрий | 18.0mg | 1% | |
| Цинк | 3.3mg | 30% |

































