La leche en polvo es leche deshidratada para repostería y bebidas. Aporta 496 calorías por 100 g y destaca por su calcio.
La leche en polvo es leche deshidratada con un sabor lácteo suave, cremoso y ligeramente dulce. Se usa habitualmente en repostería, confitería, bebidas y como sustituto práctico y de larga conservación de la leche fresca.
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 100.0mg | 18% | |
| Vitamina A | 410.0mcg | 46% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 36% | |
| Vitamina B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavina (B2) | 1.3mg | 100% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 3.6mg | 72% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Vitamina D | 5.0mcg | 25% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 912.0mg | 91% | |
| Hierro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 85.0mg | 20% | |
| Fósforo | 746.0mg | 107% | |
| Potasio | 1330.0mg | 28% | |
| Selenio | 27.0mcg | 49% | |
| Sodio | 371.0mg | 16% | |
| Zinc | 3.4mg | 31% |






























