קערת יוגורט עם תפוח, זרעי צ'יה ופלח לימון
נרשם על ידי @bibbilur | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 320 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
250 kcal
13% DV
סך השומן
9.1g
14% DV
שומן חד בלתי רווי2.8g
שומן רב בלתי רווי3.0g
שומן רווי3.2g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות
31.2g
10% DV
סיבים תזונתיים6.8g
עמילן4.3g
סוכרים20.1g
חלבון
11.5g
23% DV
חלבון מן החי10.0g
חלבון מן הצומח1.5g
אודות
קערת פירות על בסיס יוגורט עם קוביות תפוח, זרעי צ'יה נראים לעין ופלח לימון. מכילה כמות מתונה של חלבון, עם פחמימות שמגיעות בעיקר מהפרי ומהחלב ומקורות שומן טובים מזרעי הצ'יה.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 34.0mg | 6% | |
| ויטמין A | 62.0mcg | 7% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.9mcg | 40% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.5mg | 37% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.1mg | 21% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 5.5mcg | 18% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 24.0mcg | 6% | |
| ויטמין C | 7.1mg | 8% | |
| ויטמין D | 0.2mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 3.8mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 315.0mg | 32% | |
| נחושת | 120.0mcg | 13% | |
| ברזל | 1.4mg | 8% | |
| מגנזיום | 78.0mg | 19% | |
| זרחן | 295.0mg | 42% | |
| אשלגן | 430.0mg | 9% | |
| סלניום | 15.0mcg | 27% | |
| נתרן | 105.0mg | 5% | |
| אבץ | 1.6mg | 15% |
קערת יוגורט בוסתן עם תפוח, צ'יה ולימון
הערת פתיחה
זהו תרגיל ברעננות ובניגוד שקט: יוגורט קריר, תפוח פריך, הג'ל העדין של הצ'יה, וההרמה הבהירה של הלימון. המנה מורכבת כך שטעמה יהיה נקי ולא מתוק, כשכל רכיב נשמר מובחן ומאוזן. הקערה צריכה להסתיים כקרמית, בעלת מרקם קל וניחוח חד ורענן.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: קערת יוגורט
מטבח או מקור: עכשווי
סוג מנה: ארוחת בוקר או נשנוש קל
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 320 g
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 10 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
קערת ערבוב
כפית קטנה
סכין חדה
קרש חיתוך
קערת הגשה
מרכיבים
יוגורט טבעי, 250 g
תפוח, 55 g, ללא ליבה וחתוך לקוביות קטנות
זרעי צ'יה, 10 g
לימון, 5 g, חתוך לפלח
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
מגישים מיד בקערה רדודה, כשהתפוח והצ'יה מפוזרים באופן אחיד בתוך היוגורט. פלח הלימון צריך להישאר גלוי ומכוון, ולהעניק לקערה סיום מדויק ורענן.
הערות מקצועיות
השתמשו בתפוח מוצק ומתוק לקבלת הניגוד הטוב ביותר מול היוגורט.
שמרו על ערבוב קצר; עבודה ממושכת מדי על הקערה תקהה את המרקם ותרכך את התפוח.
הלימון אינו קישוט בלבד: סחיטה קטנה ממש לפני האכילה מחדדת את כל ההרכב.
צמחוניללא גלוטןמאוזן