کاسه ماست با سیب، دانه چیا و برش لیمو
ثبتشده توسط @bibbilur | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 320 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
250 kcal
13% DV
کل چربی
9.1g
14% DV
چربی تکغیراشباع2.8g
چربی چندغیراشباع3.0g
چربی اشباع3.2g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
31.2g
10% DV
فیبر6.8g
نشاسته4.3g
قند20.1g
پروتئین
11.5g
23% DV
پروتئین حیوانی10.0g
پروتئین گیاهی1.5g
درباره
یک کاسه میوه بر پایه ماست که با تکههای سیب، دانههای چیا و یک برش لیمو سرو میشود. پروتئین آن در حد متوسط است، کربوهیدرات بیشتر از میوه و لبنیات میآید و چربیهای مفیدش از دانه چیا تأمین میشود.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 34.0mg | 6% | |
| ویتامین A | 62.0mcg | 7% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 0.9mcg | 40% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.5mg | 37% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.4mg | 3% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.1mg | 21% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 7% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 5.5mcg | 18% | |
| فولات (ویتامین B9) | 24.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 7.1mg | 8% | |
| ویتامین D | 0.2mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.4mg | 3% | |
| ویتامین K | 3.8mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 315.0mg | 32% | |
| مس | 120.0mcg | 13% | |
| آهن | 1.4mg | 8% | |
| منیزیم | 78.0mg | 19% | |
| فسفر | 295.0mg | 42% | |
| پتاسیم | 430.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 15.0mcg | 27% | |
| سدیم | 105.0mg | 5% | |
| روی | 1.6mg | 15% |
کاسه ماست باغی با سیب، چیا و لیمو
یادداشت آغازین
این غذا مطالعهای در تازگی و تضاد آرام است: ماست خنک، سیب ترد، ژل لطیف دانه چیا، و طراوت درخشان لیمو. ترکیب آن بهگونهای طراحی شده که طعمی پاکیزه داشته باشد نه شیرین، و هر جزء متمایز و در تعادل باقی بماند. نتیجه نهایی باید کِرِمی، بافتدارِ ملایم، و با عطری نافذ و تازه باشد.
اطلاعات اصلی دستور
دستهبندی غذا: کاسه ماست
سبک یا خاستگاه: معاصر
نوع وعده: صبحانه یا میانوعده سبک
بازده: 1 نفر
اندازه هر وعده: 320 g
زمان آمادهسازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 10 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
کاسه مخلوطکردن
قاشق کوچک
چاقوی تیز
تخته برش
کاسه سرو
مواد لازم
ماست ساده، 250 g
سیب، 55 g، هستهگرفته و ریز خردشده
دانه چیا، 10 g
لیمو، 5 g، برشخورده به صورت یک قاچ
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله در یک کاسه کمعمق سرو کنید، بهطوریکه سیب و چیا بهطور یکنواخت در ماست پخش شده باشند. قاچ لیمو باید قابلمشاهده و هدفمند باقی بماند و به کاسه پایانی دقیق و تازه ببخشد.
نکات حرفهای
برای بهترین تضاد در برابر ماست، از یک سیب سفت و شیرین استفاده کنید.
زمان مخلوطکردن را کوتاه نگه دارید؛ بیش از حد کار کردن روی این کاسه، بافت را کدر میکند و سیب را نرم میسازد.
لیمو فقط جنبه تزئینی ندارد: فشردن مقدار کمی از آن درست پیش از خوردن، کل ترکیب را تیزتر و زندهتر میکند.
گیاهخواریبدون گلوتنمتعادل