苹果奇亚籽酸奶碗配柠檬角
由 @bibbilur 记录 | 有 0 位用户喜欢这种食物 | 有 0 位用户收藏了这种食物
营养成分表
每份 320 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
250 kcal
13% DV
总脂肪
9.1g
14% DV
单不饱和脂肪2.8g
多不饱和脂肪3.0g
饱和脂肪3.2g
反式脂肪0.1g
总碳水化合物
31.2g
10% DV
膳食纤维6.8g
淀粉4.3g
糖20.1g
蛋白质
11.5g
23% DV
动物蛋白10.0g
植物蛋白1.5g
关于
这是一款以原味酸奶为底的水果碗，加入苹果丁、奇亚籽，并配一角柠檬。每份蛋白质适中，碳水主要来自水果和乳制品，健康脂肪则来自奇亚籽。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 34.0mg | 6% | |
| 维生素A | 62.0mcg | 7% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7% | |
| 维生素B12 | 0.9mcg | 40% | |
| 维生素B2 | 0.5mg | 37% | |
| 烟酸 | 0.4mg | 3% | |
| 泛酸 | 1.1mg | 21% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 7% | |
| 生物素 | 5.5mcg | 18% | |
| 叶酸 | 24.0mcg | 6% | |
| 维生素C | 7.1mg | 8% | |
| 维生素D | 0.2mcg | 1% | |
| 维生素E | 0.4mg | 3% | |
| 维生素K | 3.8mcg | 3% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 315.0mg | 32% | |
| 铜 | 120.0mcg | 13% | |
| 铁 | 1.4mg | 8% | |
| 镁 | 78.0mg | 19% | |
| 磷 | 295.0mg | 42% | |
| 钾 | 430.0mg | 9% | |
| 硒 | 15.0mcg | 27% | |
| 钠 | 105.0mg | 5% | |
| 锌 | 1.6mg | 15% |
果园风味酸奶碗配苹果、奇亚籽与柠檬
前言
这是一道关于新鲜感与细微对比的练习：冰凉的酸奶、清脆的苹果、奇亚籽若有若无的凝胶感，以及柠檬明亮的提振。整体风味旨在呈现洁净而非甜腻的口感，让每一种元素都保持分明且平衡。成品应当细腻顺滑、带有轻微质地，并散发鲜明清新的香气。
食谱要点
菜品类别：酸奶碗
菜系或来源：当代风格
餐次类型：早餐或轻食点心
份量：1 份
每份分量：320 g
准备时间：10 分钟
烹饪时间：0 分钟
总时间：10 分钟
难度：简单
设备
搅拌碗
小勺
锋利的刀
砧板
食用碗
食材
原味酸奶，250 g
苹果，55 g，去核并切成细丁
奇亚籽，10 g
柠檬，5 g，切成一角
做法
摆盘与食用
立即盛入浅碗中食用，让苹果与奇亚籽均匀分散在酸奶里。柠檬角应清晰可见且摆放有意，使整碗呈现出精准、清新的收尾。
专业提示
使用坚实、偏甜的苹果，能与酸奶形成最佳对比。
混合时间要短；过度搅拌会削弱质地，并使苹果变软。
柠檬并非仅作装饰：食用前轻轻挤入少许汁液，能提亮整道组合的风味。
素食无麸质均衡饮食