وعاء زبادي بالتفاح وبذور الشيا وقطعة ليمون
سجله @bibbilur | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 320غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
250 kcal
13% DV
إجمالي الدهون
9.1g
14% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة3.0g
الدهون المشبعة3.2g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات
31.2g
10% DV
الألياف6.8g
النشا4.3g
السكريات20.1g
البروتين
11.5g
23% DV
بروتين حيواني10.0g
بروتين نباتي1.5g
حول
وعاء فواكه يعتمد على الزبادي، يعلوه تفاح مقطع مع بذور الشيا الظاهرة وقطعة ليمون. يوفر كمية معتدلة من البروتين، وتأتي معظم الكربوهيدرات من الفاكهة ومنتجات الألبان، مع دهون صحية من بذور الشيا.
المكونات
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 34.0mg | 6% | |
| فيتامين أ | 62.0mcg | 7% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 7% | |
| فيتامين ب12 | 0.9mcg | 40% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.5mg | 37% | |
| النياسين (ب3) | 0.4mg | 3% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.1mg | 21% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 7% | |
| البيوتين (ب7) | 5.5mcg | 18% | |
| الفولات (ب9) | 24.0mcg | 6% | |
| فيتامين ج | 7.1mg | 8% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.4mg | 3% | |
| فيتامين ك | 3.8mcg | 3% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 315.0mg | 32% | |
| النحاس | 120.0mcg | 13% | |
| الحديد | 1.4mg | 8% | |
| المغنيسيوم | 78.0mg | 19% | |
| الفوسفور | 295.0mg | 42% | |
| البوتاسيوم | 430.0mg | 9% | |
| السيلينيوم | 15.0mcg | 27% | |
| الصوديوم | 105.0mg | 5% | |
| الزنك | 1.6mg | 15% |
وعاء زبادي بالبستان مع التفاح والشيا والليمون
ملاحظة تمهيدية
هذه دراسة في الانتعاش والتباين الهادئ: زبادي بارد، تفاح مقرمش، الهلام الخفيف لبذور الشيا، والانتعاش الساطع لليمون. صُمّم ليكون مذاقه نقيًا أكثر من كونه حلوًا، مع إبقاء كل عنصر واضحًا ومتوازنًا. يجب أن ينتهي الوعاء بقوام كريمي، وملمس خفيف، وعطر نفّاذ ومنعش.
أساسيات الوصفة
تصنيف الطبق: وعاء زبادي
المطبخ أو الأصل: معاصر
نوع الوجبة: فطور أو وجبة خفيفة
المردود: حصة واحدة
حجم الحصة: 320 g
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 0 دقيقة
الوقت الإجمالي: 10 دقائق
مستوى الصعوبة: سهل
المعدات
وعاء خلط
ملعقة صغيرة
سكين حاد
لوح تقطيع
وعاء تقديم
المكونات
زبادي سادة، 250 g
تفاح، 55 g، منزوع القلب ومقطّع إلى مكعبات صغيرة جدًا
بذور الشيا، 10 g
ليمون، 5 g، مقطّع إلى فص
الطريقة
التقديم والتنسيق
قدّم الطبق فورًا في وعاء ضحل، مع توزّع التفاح وبذور الشيا بالتساوي في الزبادي. يجب أن يبقى فص الليمون ظاهرًا ومقصودًا، ليمنح الوعاء لمسة نهائية دقيقة ومنعشة.
ملاحظات احترافية
استخدم تفاحة متماسكة وحلوة للحصول على أفضل تباين مع الزبادي.
اجعل الخلط قصيرًا؛ فالإفراط في تقليب الوعاء سيُفقده تميّز الملمس ويليّن التفاح.
الليمون ليس للزينة فقط: فالعصر الخفيف قبل الأكل مباشرة يعزّز التكوين بالكامل.
نباتيخالٍ من الغلوتينمتوازن