सफरचंद, चिया बिया आणि लिंबाच्या फोडीसह दह्याचा बाउल

प्रस्तावना

ही ताजेपणा आणि शांत विरोधाभास यांची एक रचना आहे: थंड योगर्ट, कुरकुरीत सफरचंद, चियाचा हलका जेलसारखा पोत, आणि लिंबाची उजळ उचल. हे गोड लागण्यापेक्षा स्वच्छ चव देण्यासाठी तयार केलेले आहे, ज्यात प्रत्येक घटक वेगळा आणि संतुलित ठेवलेला आहे. बाउलचा शेवट क्रीमी, हलक्या पोताचा आणि तीव्र सुगंधी असा व्हायला हवा.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश प्रकार: योगर्ट बाउल
पाककृती किंवा उगम: समकालीन
कोर्स प्रकार: नाश्ता किंवा हलका स्नॅक
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 320 g
तयारी वेळ: 10 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 10 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

मिक्सिंग बाउल
लहान चमचा
धारदार सुरी
चॉपिंग बोर्ड
सर्व्हिंग बाउल

साहित्य

साधे योगर्ट, 250 g
सफरचंद, 55 g, बिया काढून बारीक चिरलेले
चिया बिया, 10 g
लिंबू, 5 g, फोड कापलेली

कृती

1. योगर्ट मिक्सिंग बाउलमध्ये घाला आणि थोडक्यात ढवळा, फक्त ते गुळगुळीत आणि मऊ होईपर्यंत. ते सैल न होता मऊ, चमच्याने घेता येईल असा पोत राखायला हवा.

2. त्यात चिया बिया आणि चिरलेले सफरचंद हलक्या हाताने मिसळा. फक्त सर्वत्र समान पसरले जाईपर्यंतच मिसळा; सफरचंद कुरकुरीत राहिले पाहिजे आणि चिया संपूर्ण योगर्टमध्ये निलंबित राहिली पाहिजे.

3. मिश्रण सर्व्हिंग बाउलमध्ये चमच्याने घाला आणि चमच्याच्या मागील बाजूने समतल करा. पृष्ठभाग स्वच्छ आणि हलक्या पोताचा दिसायला हवा.

4. शेवटी बाउलच्या कडेला लिंबाची फोड ठेवा, जेवताना पिळण्यासाठी तयार.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

ताबडतोब उथळ बाउलमध्ये सर्व्ह करा, ज्यात सफरचंद आणि चिया योगर्टमध्ये समान पसरलेले असतील. लिंबाची फोड दिसेल अशी आणि जाणीवपूर्वक ठेवलेली असावी, ज्यामुळे बाउलला अचूक, ताजा शेवट मिळतो.

व्यावसायिक नोंदी

योगर्टच्या विरोधात सर्वोत्तम संतुलनासाठी घट्ट, गोड सफरचंद वापरा.
मिसळणे थोडक्यात ठेवा; जास्त मिसळल्यास पोत निस्तेज होईल आणि सफरचंद मऊ पडेल.
लिंबू फक्त सजावटीसाठी नाही: खाण्याच्या अगदी आधी हलकेसे पिळल्यास संपूर्ण रचनेची चव अधिक उठून येते.