चिया बिया हे खाण्यायोग्य छोटे बी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 486 कॅलरी आणि कॅल्शियम मिळते. पुडिंग, स्मूदी आणि बेकिंगमध्ये वापरा.
चिया बिया लहान, कुरकुरीत आणि सौम्य शेंगदाण्यासारखी चव असलेली बिया आहेत. पाण्यात किंवा द्रवात भिजवल्यावर त्या जेलसारख्या मऊ होतात. त्यांचा वापर स्मूदी, पुडिंग, ओटमील आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये केला जातो. तसेच अंड्याचा पर्याय किंवा घट्टपणा आणण्यासाठीही चिया बिया वापरतात.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| थायामिन (B1) | 0.6mg | 52% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 13% | |
| नायसिन (B3) | 8.8mg | 55% | |
| फोलेट (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.6mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.5mg | 3% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 631.0mg | 63% | |
| लोह | 7.7mg | 43% | |
| मॅग्नेशियम | 335.0mg | 80% | |
| फॉस्फरस | 860.0mg | 123% | |
| पोटॅशियम | 407.0mg | 9% | |
| सेलेनियम | 55.2mcg | 100% | |
| सोडियम | 16.0mg | 1% | |
| झिंक | 4.6mg | 42% |