Οι σπόροι τσία είναι μικροί βρώσιμοι σπόροι με 486 θερμίδες ανά 100γρ. Ξεχωρίζουν για το ασβέστιο και ταιριάζουν σε πουτίγκες, smoothies και ψήσιμο.
Οι σπόροι τσία είναι μικροί, τραγανοί σπόροι με ήπια, ξηροκαρπάτη γεύση που μαλακώνουν και γίνονται σαν τζελ όταν μουλιάσουν. Χρησιμοποιούνται συχνά σε smoothies, πουτίγκες, βρόμη, αρτοσκευάσματα, καθώς και ως υποκατάστατο αυγού ή πηκτικό.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Θειαμίνη (Β1) | 0.6mg | 52% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 13% | |
| Νιασίνη (Β3) | 8.8mg | 55% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 49.0mcg | 12% | |
| Βιταμίνη C | 1.6mg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.5mg | 3% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 631.0mg | 63% | |
| Σίδηρος | 7.7mg | 43% | |
| Μαγνήσιο | 335.0mg | 80% | |
| Φώσφορος | 860.0mg | 123% | |
| Κάλιο | 407.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 55.2mcg | 100% | |
| Νάτριο | 16.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 4.6mg | 42% |