Biji chia ialah biji kecil yang boleh dimakan dengan 486 kalori per 100g dan kalsium yang ketara. Gunakannya dalam puding, smoothie dan bakar.
Biji chia ialah biji kecil yang rangup dengan rasa lembut seperti kekacang dan menjadi gel apabila direndam. Ia biasa digunakan dalam smoothie, puding, oat, makanan bakar, serta sebagai pengganti telur atau pemekat.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niasin (B3) | 8.8mg | 55% | |
| Folat (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 1.6mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% |
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 631.0mg | 63% | |
| Zat Besi | 7.7mg | 43% | |
| Magnesium | 335.0mg | 80% | |
| Fosforus | 860.0mg | 123% | |
| Kalium | 407.0mg | 9% | |
| Selenium | 55.2mcg | 100% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |