Nasiona chia to drobne jadalne nasiona. Mają 486 kcal na 100 g i wyróżniają się wapniem. Dodawaj je do puddingów, smoothie i wypieków.
Nasiona chia to drobne, chrupiące nasiona o łagodnym, lekko orzechowym smaku, które po namoczeniu tworzą żel. Często wykorzystuje się je w smoothie, puddingach, owsiance i wypiekach, a także jako zamiennik jajka lub środek zagęszczający.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacyna (B3) | 8.8mg | 55% | |
| Folian (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Witamina C | 1.6mg | 2% | |
| Witamina E | 0.5mg | 3% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 631.0mg | 63% | |
| Żelazo | 7.7mg | 43% | |
| Magnez | 335.0mg | 80% | |
| Fosfor | 860.0mg | 123% | |
| Potas | 407.0mg | 9% | |
| Selen | 55.2mcg | 100% | |
| Sód | 16.0mg | 1% | |
| Cynk | 4.6mg | 42% |