Chiafrø er små spiselige frø med 486 kalorier pr. 100 g og bemærkelsesværdigt calcium. Brug dem i budding, smoothies og bagning.
Chiafrø er små, sprøde frø med en mild, nøddeagtig smag, som bliver til en gel, når de lægges i blød. De bruges ofte i smoothies, budding, havregrød og bagværk samt som æggeerstatning eller fortykningsmiddel.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 13% | |
| Niacin | 8.8mg | 55% | |
| Folat | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 1.6mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 631.0mg | 63% | |
| Jern | 7.7mg | 43% | |
| Magnesium | 335.0mg | 80% | |
| Fosfor | 860.0mg | 123% | |
| Kalium | 407.0mg | 9% | |
| Selen | 55.2mcg | 100% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |