Semințele de chia sunt semințe comestibile mici, cu 486 calorii la 100 g și calciu din plin. Le folosești în budinci, smoothie-uri și copt.
Semințele de chia sunt semințe mici și crocante, cu un gust blând, ușor de nucă, care se înmoaie și formează un gel când sunt hidratate. Se folosesc frecvent în smoothie-uri, budinci, terci de ovăz și produse de patiserie, dar și ca înlocuitor pentru ou sau ca agent de îngroșare.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Tiamină (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacină (B3) | 8.8mg | 55% | |
| Folat (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 1.6mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 631.0mg | 63% | |
| Fier | 7.7mg | 43% | |
| Magneziu | 335.0mg | 80% | |
| Fosfor | 860.0mg | 123% | |
| Potasiu | 407.0mg | 9% | |
| Seleniu | 55.2mcg | 100% | |
| Sodiu | 16.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.6mg | 42% |