دانه چیا یک دانه خوراکی ریز با ۴۸۶ کالری در ۱۰۰ گرم و کلسیم قابلتوجه است. آن را در پودینگ، اسموتی و بیکینگ به کار میبرند.
دانه چیا دانهای ریز و ترد با طعمی ملایم و کمی آجیلی است که هنگام خیساندن بافتی ژلهای پیدا میکند. از آن معمولاً در اسموتی، پودینگ، اوتمیل و انواع محصولات پختنی استفاده میکنند و همچنین میتواند بهعنوان جایگزین تخممرغ یا غلیظکننده به کار برود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| تیامین (ویتامین B1) | 0.6mg | 52% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 13% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 8.8mg | 55% | |
| فولات (ویتامین B9) | 49.0mcg | 12% | |
| ویتامین C | 1.6mg | 2% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 631.0mg | 63% | |
| آهن | 7.7mg | 43% | |
| منیزیم | 335.0mg | 80% | |
| فسفر | 860.0mg | 123% | |
| پتاسیم | 407.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 55.2mcg | 100% | |
| سدیم | 16.0mg | 1% | |
| روی | 4.6mg | 42% |