Biji chia adalah biji kecil yang bisa dimakan dengan 486 kalori per 100g dan kalsium yang menonjol. Pakai untuk puding, smoothie, dan baking.
Biji chia adalah biji kecil renyah dengan rasa ringan agak kacang yang melunak menjadi gel saat direndam. Biji ini umum dipakai dalam smoothie, puding, oatmeal, makanan panggang, serta sebagai pengganti telur atau pengental.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0.6mg | 52% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 13% | |
| Niasin | 8.8mg | 55% | |
| Folat | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 1.6mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.5mg | 3% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 631.0mg | 63% | |
| Zat Besi | 7.7mg | 43% | |
| Magnesium | 335.0mg | 80% | |
| Fosfor | 860.0mg | 123% | |
| Kalium | 407.0mg | 9% | |
| Selenium | 55.2mcg | 100% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Seng | 4.6mg | 42% |