Чиа семената са дребни ядливи семена с 486 калории на 100 г и много калций. Ползвайте ги в пудинги, смутита и печива.
Чиа семената са дребни, хрупкави семена с мек, леко ядков вкус, които омекват и образуват гел при накисване. Често се използват в смутита, пудинги, овесена каша и печива, както и като заместител на яйца или сгъстител.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Ниацин (B3) | 8.8mg | 55% | |
| Фолат (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Витамин C | 1.6mg | 2% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% |
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 631.0mg | 63% | |
| Желязо | 7.7mg | 43% | |
| Магнезий | 335.0mg | 80% | |
| Фосфор | 860.0mg | 123% | |
| Калий | 407.0mg | 9% | |
| Селен | 55.2mcg | 100% | |
| Натрий | 16.0mg | 1% | |
| Цинк | 4.6mg | 42% |