A chia mag apró, ehető mag 486 kalóriával 100 grammonként és jelentős kalciumtartalommal. Használd pudingokhoz, turmixokhoz és sütéshez.
A chia mag apró, ropogós mag, enyhe, diós ízzel. Áztatáskor gélszerű állagúvá válik. Gyakran használják turmixokban, pudingokban, zabkásában és süteményekben, valamint tojáshelyettesítőként vagy sűrítőanyagként is.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 13% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 8.8mg | 55% | |
| Folát (B9-vitamin) | 49.0mcg | 12% | |
| C-vitamin | 1.6mg | 2% | |
| E-vitamin | 0.5mg | 3% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 631.0mg | 63% | |
| Vas | 7.7mg | 43% | |
| Magnézium | 335.0mg | 80% | |
| Foszfor | 860.0mg | 123% | |
| Kálium | 407.0mg | 9% | |
| Szelén | 55.2mcg | 100% | |
| Nátrium | 16.0mg | 1% | |
| Cink | 4.6mg | 42% |