チアシードは小さく食べられる種子です。100gあたり486kcalで、カルシウムが豊富。プディング、スムージー、焼き菓子に使えます。
チアシードは小さくてカリッとした食感の種子で、風味はやさしいナッツのようです。水に浸すとゼル状にやわらかくなるのが特徴で、スムージー、プディング、オートミール、焼き菓子によく使われます。卵の代用品や、とろみづけとしても活用されています。
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンB1 | 0.6mg | 52% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 13% | |
| ナイアシン | 8.8mg | 55% | |
| 葉酸 | 49.0mcg | 12% | |
| ビタミンC | 1.6mg | 2% | |
| ビタミンE | 0.5mg | 3% |
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 631.0mg | 63% | |
| 鉄 | 7.7mg | 43% | |
| マグネシウム | 335.0mg | 80% | |
| リン | 860.0mg | 123% | |
| カリウム | 407.0mg | 9% | |
| セレン | 55.2mcg | 100% | |
| ナトリウム | 16.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 4.6mg | 42% |