Čia sēklas ir sīkas ēdamas sēklas ar 486 kalorijām uz 100 g un ievērojamu kalcija daudzumu. Tās izmanto pudiņos, smūtijos un cepšanā.
Čia sēklas ir sīkas, kraukšķīgas sēklas ar maigu, riekstainu garšu, kas, izmērcētas, kļūst želejveidīgas. Tās bieži izmanto smūtijos, pudiņos, auzu putrā, konditorejā, kā arī kā olu aizstājēju vai biezinātāju.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Tiamīns (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacīns (B3) | 8.8mg | 55% | |
| Folskābe (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| C vitamīns | 1.6mg | 2% | |
| E vitamīns | 0.5mg | 3% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 631.0mg | 63% | |
| Dzelzs | 7.7mg | 43% | |
| Magnijs | 335.0mg | 80% | |
| Fosfors | 860.0mg | 123% | |
| Kālijs | 407.0mg | 9% | |
| Selēns | 55.2mcg | 100% | |
| Nātrijs | 16.0mg | 1% | |
| Cinks | 4.6mg | 42% |