kakaómassza

A kakaómassza tiszta csokoládélikőr, 100 grammonként 598 kalóriával és magnéziummal; a csokoládékészítés alapvető hozzávalója.

Rólunk

A kakaómassza, más néven csokoládélikőr vagy kakaólikőr, a pörkölt kakaóbab őrlésével készült tiszta paszta. Mély csokoládés íze és természetes kesernyéssége van, ezért gyakran használják csokoládék, sütemények és cukrászati termékek alapjaként.

Tápértékadatok

100 g-ra

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján

Kalória 598 kcal

30% DV

Összes zsír 52.9g

81% DV

D-vitamin32.8g

K-vitamin17.8g

Tiamin (B1-vitamin)1.6g

Összes szénhidrát 34.7g

12% DV

Folát (B9-vitamin)23.9g

B12-vitamin1.0g

Biotin (B7-vitamin)9.8g

Fehérje 13.5g

27% DV

Növényi fehérje13.5g

Vitaminok és ásványi anyagok

Vitaminok

Tápanyag	Mennyiség	NRV%
Kolin	12.3mg	2%
Tiamin (B1-vitamin)	0.1mg	8%
Riboflavin (B2-vitamin)	0.2mg	15%
Niacin (B3-vitamin)	2.2mg	14%
Pantoténsav (B5-vitamin)	0.3mg	6%
B6-vitamin	0.1mg	6%
Folát (B9-vitamin)	32.0mcg	8%
E-vitamin	0.1mg	1%
K-vitamin	2.5mcg	2%

Ásványi anyagok

Tápanyag	Mennyiség	NRV%
Kalcium	128.0mg	13%
Réz	3.8mcg	0%
Vas	13.9mg	77%
Magnézium	499.0mg	119%
Foszfor	734.0mg	105%
Kálium	1524.0mg	32%
Szelén	14.3mcg	26%
Nátrium	21.0mg	1%
Cink	6.8mg	62%