vinum rubrum in poculo

Praefatio

Unum poculum vini rubri nullum ornamentum postulat, sed tantum attentionem. Temperatura recta ministratum, structuram, fragrantiam, et longitudinem clare ostendit. Haec minus est recepta quam disciplina ministrandi, puritatem et aequilibrium vini conservans.

Elementa essentialia receptae

Categoria ferculi: Potio

Culinaria sive origo: Internationalis

Genus cursus: Potus

Portio: 1 portio

Magnitudo portionis: 150 g

Tempus praeparationis: 2 minuta

Tempus coctionis: 0 minuta

Tempus totale: 2 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

Calix vini, capacitas 300 g

Aperitor vini

Ingredientia

Potio

Vinum rubrum, 150 g

Modus

1. Vinum diligenter aperi, sine agitatione, ut aromata eius conserventur.

2. Infunde 150 g vini rubri in calicem vini mundum, ita ut crater non plus quam dimidius impleatur. Statim ministra ad 16 ad 18°C, vino in calice quieto et claro manente.

Ordinatio et ministratio

Vinum ministra in calice mundo cum pede, sine ornamento aut comitatu apposito. Calix compositus et moderatus videri debet, vino totum pondus visivum et aromaticum obtinente.

Notae professionales

Ministra ex lagoena leniter tractata. Si vinum frigide servatum est, sine illud breviter ad temperaturam ministrandi ascendere antequam infundas; si calidum est, praesentationem brevem serva ut structura accurata maneat.