Bir kadeh kırmızı şarap

Giriş Notu

Tek bir kadeh kırmızı şarap, süsleme değil yalnızca dikkat ister. Doğru sıcaklıkta servis edildiğinde, yapısını, kokusunu ve kalıcılığını berraklıkla ortaya koyar. Bu, bir tariften çok disiplinli bir servistir; şarabın saflığını ve dengesini korur.

Tarifin temel unsurları

Yemek kategorisi: İçecek

Mutfak veya köken: Uluslararası

Öğün türü: İçecek

Verim: 1 porsiyon

Porsiyon boyutu: 150 g

Hazırlık süresi: 2 dakika

Pişirme süresi: 0 dakika

Toplam süre: 2 dakika

Zorluk: Kolay

Ekipman

Şarap kadehi, 300 g kapasiteli

Tirbuşon

Malzemeler

İçecek

Kırmızı şarap, 150 g

Yöntem

1. Aromalarını korumak için şarabı sarsmadan dikkatlice açın.

2. 150 g kırmızı şarabı temiz bir şarap kadehine dökün; kadehin haznesi en fazla yarıya kadar dolu kalmalıdır. Şarap kadehte duru ve berrak haldeyken, 16 ila 18°C'de hemen servis edin.

Sunum ve servis

Şarabı temiz, ayaklı bir kadehte, garnitür veya eşlikçi olmadan sunun. Kadeh derli toplu ve ölçülü bir izlenim vermeli, görsel ve aromatik odak tamamen şarapta olmalıdır.

Profesyonel notlar

Nazikçe taşınmış bir şişeden servis edin. Şarap serin saklandıysa, dökmeden önce servis sıcaklığına doğru kısa süre yükselmesine izin verin; sıcaksa, yapısı netliğini korusun diye sunumu kısa tutun.