كأس نبيذ أحمر
سجله @hokkaido | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 150غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
130 kcal
7% DV
إجمالي الدهون
0.0g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
3.8g
1% DV
السكريات0.9g
البروتين
0.1g
0% DV
بروتين نباتي0.1g
حول
حصة معتدلة من النبيذ الأحمر توفر سعرات حرارية مصدرها الكحول، مع كمية قليلة من الكربوهيدرات وبروتين ودهون شبه معدومين.
المكونات
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 8.0mg | 1% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 2% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| الفولات (ب9) | 2.0mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.1mg | 1% | |
| فيتامين ك | 1.0mcg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 12.0mg | 1% | |
| النحاس | 20.0mcg | 2% | |
| الحديد | 0.7mg | 4% | |
| المغنيسيوم | 18.0mg | 4% | |
| الفوسفور | 30.0mg | 4% | |
| البوتاسيوم | 190.0mg | 4% | |
| السيلينيوم | 0.3mcg | 1% | |
| الصوديوم | 8.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
نبيذ أحمر، مُبرَّد ومن دون إضافات
ملاحظة تمهيدية
كأس واحدة من النبيذ الأحمر لا تطلب أي تزيين، بل فقط الانتباه. عند تقديمه بدرجة الحرارة الصحيحة، يكشف عن البنية والعطر والطول بوضوح. هذه أقل من أن تكون وصفة وأكثر من كونها خدمة منضبطة، تحافظ على نقاء النبيذ وتوازنه.
أساسيات الوصفة
المعدات
المكونات
المشروب
الطريقة
التقديم والتنسيق
قدّم النبيذ في كأس نظيف ذي ساق، من دون تزيين أو مرافقة. ينبغي أن يبدو الكأس متزنًا ومتحفّظًا، بحيث يحظى النبيذ بكامل التركيز البصري والعطري.
ملاحظات احترافية
قدّم النبيذ من زجاجة جرى التعامل معها برفق. إذا كان النبيذ محفوظًا في مكان بارد، فاتركه يرتفع قليلًا نحو درجة حرارة التقديم قبل سكبه؛ وإذا كان دافئًا، فأبقِ التقديم موجزًا حتى تظل بنيته دقيقة.
كيتومنخفض الكربوهيدراتنباتي صرفنباتيباليوخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبانWhole30متوازن