Sparkling Citrus Energy Drink

Paunang tala

Ito ay isang eksakto, mataas ang carbonation na energy drink na may malinis na citrus profile at tuyô, preskong pagtatapos. Ang balanse ay binuo sa asim, tamis, at kapaitan na pinananatili sa eksaktong proporsyon, kaya ang inumin ay malinaw at matalas sa panlasa sa halip na nakakaumay. Ihain nang napakalamig at hindi ginagalaw upang mapanatili ang sigla at linaw nito.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inumin

Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo

Uri ng kurso: Inumin

Yield: 1 lata

Laki ng serving: 473 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Digital na timbangan

Sisidlan sa paghahalo

Pinong whisk

Imbudo

473 g na lata o selyadong bote

Pinalamig na baso na panghain, kung ibubuhos sa baso

Mga sangkap

Base

Carbonated water, 455 g

Citric acid, 2 g

Natural flavors, 5 g

Taurine, 2 g

Caffeine, 0.15 g

Sucralose, 0.04 g

Acesulfame potassium, 0.02 g

Sodium citrate, 1 g

Preservatives, 0.2 g

B-vitamins, 0.59 g

Paraan

1. Palamigin ang carbonated water sa 2 hanggang 4°C. Ang malamig na base ay nagpoprotekta sa carbonation at lumilikha ng mas pino at mas tumatagal na bula.

2. Sa isang sisidlan sa paghahalo, pagsamahin ang citric acid, taurine, caffeine, sucralose, acesulfame potassium, sodium citrate, preservatives, at b-vitamins. Magdagdag ng maliit na bahagi ng carbonated water at i-whisk lamang hanggang tuluyang matunaw, 1 hanggang 2 minuto. Dapat maging malinaw ang likido at pantay ang timpla, na walang nakikitang kristal.

3. Idagdag ang natitirang carbonated water sa tuloy-tuloy na agos, at haluin nang marahan sa loob lamang ng 15 hanggang 20 segundo. Iwasan ang matinding paggalaw; dapat manatiling buhay ang inumin, hindi mabula.

4. Idagdag ang natural flavors at marahang ihalo nang sandali hanggang magsama ang aroma, mga 10 segundo. Ang natapos na likido ay dapat may maliwanag at citrus-nauna na amoy, na may malinis at nakaangat na gilid.

5. Ilipat agad sa isang 473 g na lata o selyadong bote. Isara kaagad upang mapanatili ang carbonation. Dapat bumuhos ang inumin na may masinsing bead at malutong, tuyong pitik sa panlasa.

Pagplating at paghahain

Ihain nang ubod-lamig sa makitid na baso o direkta mula sa lata. Ang ideal na buhos ay maputla, malinaw, at mataas ang effervescence, na may matalas na pag-angat ng aroma at malinis na pagtatapos.

Mga propesyonal na tala

Panatilihing malamig ang lahat ng sangkap bago paghaluin; pinapahina ng init ang carbonation at pinupurol ang profile.

Tunawin nang lubos ang mga tuyong sangkap bago ang huling pagdagdag ng likidong may dalang gas.

Hawakan ang inumin nang may pinakamababang galaw matapos maipasok ang carbonation. Nakasalalay ang istruktura sa pagpipigil.