0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
గురించి
ఇది పెద్ద క్యాన్లో వచ్చే జీరో లేదా చాలా తక్కువ కేలరీల ఎనర్జీ డ్రింక్. కార్బొనేటెడ్ నీరు, ఆమ్లాలు, ఫ్లేవర్లు, కాఫీన్, స్వీటెనర్లు, బి-విటమిన్లతో తయారవుతుంది. మాక్రోపోషకాలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
మెరిసే సిట్రస్ ఎనర్జీ డ్రింక్
ముందుమాట
ఇది ఖచ్చితమైన, అధిక కార్బోనేషన్ ఉన్న ఎనర్జీ డ్రింక్, స్వచ్ఛమైన సిట్రస్ ప్రొఫైల్తో మరియు డ్రై, చురుకైన ముగింపుతో ఉంటుంది. దీని సమతుల్యం ఆమ్లత్వం, తీపి, మరియు చేదుతనం ఖచ్చితమైన నిష్పత్తిలో నిలబడేలా నిర్మించబడింది, అందువల్ల ఈ డ్రింక్ అతిగా తీపిగా కాకుండా కచ్చితంగా పదునుగా అనిపిస్తుంది. దీని ఉత్సాహం మరియు స్వచ్ఛత నిలిచి ఉండేందుకు బాగా చల్లగా చేసి, కదలిక లేకుండా సర్వ్ చేయండి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: పానీయం
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన
కోర్స్ రకం: డ్రింక్
దిగుబడి: 1 కేన్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 473 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
డిజిటల్ స్కేల్
మిక్సింగ్ పాత్ర
ఫైన్ విస్క్
ఫన్నెల్
473 g కేన్ లేదా సీల్ చేసిన బాటిల్
పోసి సర్వ్ చేస్తే, చల్లబరిచిన సర్వింగ్ గ్లాస్
పదార్థాలు
బేస్
కార్బోనేటెడ్ నీరు, 455 g
సిట్రిక్ ఆమ్లం, 2 g
సహజ ఫ్లేవర్లు, 5 g
టౌరిన్, 2 g
కాఫీన్, 0.15 g
సుక్రాలోస్, 0.04 g
అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం, 0.02 g
సోడియం సిట్రేట్, 1 g
ప్రిజర్వేటివ్స్, 0.2 g
B-విటమిన్లు, 0.59 g
విధానం
1. కార్బోనేటెడ్ నీటిని 2 నుండి 4°C వరకు చల్లబరచండి. చల్లని బేస్ కార్బోనేషన్ను కాపాడి, మరింత సన్నని మరియు ఎక్కువసేపు నిలిచే బుడగలను ఇస్తుంది.
2. మిక్సింగ్ పాత్రలో సిట్రిక్ ఆమ్లం, టౌరిన్, కాఫీన్, సుక్రాలోస్, అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం, సోడియం సిట్రేట్, ప్రిజర్వేటివ్స్, మరియు b-విటమిన్లను కలపండి. కార్బోనేటెడ్ నీటిలో చిన్న భాగాన్ని జోడించి, పూర్తిగా కరిగేంతవరకు మాత్రమే 1 నుండి 2 నిమిషాలు విస్క్ చేయండి. ద్రవం పారదర్శకంగా మరియు సమంగా కలిసినట్టుగా ఉండాలి; కనిపించే స్ఫటికాలు ఉండకూడదు.
3. మిగిలిన కార్బోనేటెడ్ నీటిని స్థిరమైన ధారలో జోడిస్తూ, కేవలం 15 నుండి 20 సెకన్లపాటు మెల్లగా కలపండి. బలంగా కదపవద్దు; డ్రింక్ నురుగు కాకుండా చురుకుగా ఉండాలి.
4. సహజ ఫ్లేవర్లను జోడించి, సువాసన బాగా కలిసేంతవరకు సుమారు 10 సెకన్లు స్వల్పంగా మడతపెట్టి కలపండి. సిద్ధమైన ద్రవానికి ప్రకాశవంతమైన, సిట్రస్ ప్రధానమైన వాసనతో పాటు స్వచ్ఛమైన, లేత ఎత్తైన అంచు ఉండాలి.
5. వెంటనే 473 g కేన్ లేదా సీల్ చేసిన బాటిల్లోకి మార్చండి. కార్బోనేషన్ నిలిచి ఉండేందుకు వెంటనే మూసివేయండి. ఈ డ్రింక్ పోస్తే సన్నని బుడగల వరుసతో, నాలుకపై కరకరలాడే డ్రై స్నాప్తో ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
ఐస్-చల్లగా సన్నని గ్లాస్లో లేదా నేరుగా కేన్ నుంచే సర్వ్ చేయండి. ఆదర్శవంతమైన పోరు లేత రంగులో, పారదర్శకంగా, అధిక ఎఫర్వెసెన్స్తో, పదునైన సువాసన ఎగసివచ్చేలా మరియు స్వచ్ఛమైన ముగింపుతో ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
కలపడానికి ముందు అన్ని భాగాలను చల్లగా ఉంచండి; వేడి కార్బోనేషన్ను తగ్గించి, ప్రొఫైల్ను మందగింపజేస్తుంది.
గ్యాస్ కలిగిన ద్రవాన్ని చివరిసారి జోడించే ముందు పొడి పదార్థాలను పూర్తిగా కరిగించండి.
కార్బోనేషన్ జోడించిన తర్వాత డ్రింక్ను అత్యల్ప కదలికతో నిర్వహించండి. దీని నిర్మాణం నియంత్రిత హ్యాండ్లింగ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది.