Yer fıstığı, 100 gramda 567 kalori içeren proteinli bir baklagildir; folat (B9) ile öne çıkar.
Yer fıstığı, yoğun besin içeriğine sahip bir baklagildir. Kavrulduğunda zengin, fındıksı bir tada ve çıtır bir dokuya sahip olur. Genellikle atıştırmalık olarak yenir, fıstık ezmesine dönüştürülür veya soslarda, hamur işlerinde ve tuzlu yemeklerde kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.5mg | 10% | |
| Tiamin (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niasin (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.8mg | 35% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| E Vitamini | 8.3mg | 56% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 92.0mg | 9% | |
| Bakır | 1.1mcg | 0% | |
| Demir | 4.6mg | 25% | |
| Magnezyum | 168.0mg | 40% | |
| Fosfor | 376.0mg | 54% | |
| Potasyum | 705.0mg | 15% | |
| Selenyum | 7.2mcg | 13% | |
| Sodyum | 18.0mg | 1% | |
| Çinko | 3.3mg | 30% |

































