lait pasteurisé
Le lait pasteurisé est un lait chauffé pour être plus sûr à boire et à cuisiner. Il apporte 61 calories par 100 g et fournit du calcium.
À propos
Le lait pasteurisé est un produit laitier doux et crémeux, à la saveur légèrement sucrée et à la texture lisse. Il est couramment utilisé comme boisson, avec les céréales, dans le café, ainsi qu’en pâtisserie, dans les sauces et les soupes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
61 kcal
3% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D1.9g
Vitamine K0.8g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
4.8g
2% DV
Vitamine B125.1g
Protéines
3.2g
6% DV
Protéines animales3.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.3mg | 3% | |
| Vitamine A | 46.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Vitamine B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotine (B7) | 3.2mcg | 11% | |
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 1.3mcg | 7% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 113.0mg | 11% | |
| Cuivre | 12.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.0mg | 0% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 84.0mg | 12% | |
| Potassium | 132.0mg | 3% | |
| Sélénium | 3.7mcg | 7% | |
| Sodium | 43.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.4mg | 3% |
Recettes avec lait pasteurisé (3)
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70 kcal