Arahidele sunt leguminoase bogate în proteine, cu 567 calorii per 100g și un aport remarcabil de folat (B9).
Arahidele sunt leguminoase dense în nutrienți, cu gust bogat, ușor de nucă, și textură crocantă atunci când sunt prăjite. Se consumă frecvent ca gustare, se transformă în unt de arahide sau se folosesc în sosuri, produse de patiserie și preparate sărate.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 52.5mg | 10% | |
| Tiamină (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacină (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.8mg | 35% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamina E | 8.3mg | 56% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 92.0mg | 9% | |
| Cupru | 1.1mcg | 0% | |
| Fier | 4.6mg | 25% | |
| Magneziu | 168.0mg | 40% | |
| Fosfor | 376.0mg | 54% | |
| Potasiu | 705.0mg | 15% | |
| Seleniu | 7.2mcg | 13% | |
| Sodiu | 18.0mg | 1% | |
| Zinc | 3.3mg | 30% |

































