Арахис — богатая белком бобовая культура: 567 ккал на 100 г и заметное содержание фолата (B9).
Арахис — питательная бобовая культура с насыщенным ореховым вкусом и хрустящей текстурой после обжарки. Его часто едят как закуску, перемалывают в арахисовую пасту или используют в соусах, выпечке и несладких блюдах.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 52.5mg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.6mg | 53% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Ниацин (B3) | 12.1mg | 75% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.8mg | 35% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| Витамин E | 8.3mg | 56% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 92.0mg | 9% | |
| Медь | 1.1mcg | 0% | |
| Железо | 4.6mg | 25% | |
| Магний | 168.0mg | 40% | |
| Фосфор | 376.0mg | 54% | |
| Калий | 705.0mg | 15% | |
| Селен | 7.2mcg | 13% | |
| Натрий | 18.0mg | 1% | |
| Цинк | 3.3mg | 30% |

































