Prenesite v App Store
Domov / world / Evropa / Švedska / Toast iz temnega rženega kruha z avokadom in češnjevim paradižnikom

Toast iz temnega rženega kruha z avokadom in češnjevim paradižnikom

Toast iz temnega rženega kruha z avokadom in češnjevim paradižnikom
Zabeležil uporabnik @bibbilur | 0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano

Hranilne vrednosti

Na porcijo 180 g

% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal

Kalorije 328 kcal
16% DV
Skupne maščobe 19.6g
30% DV
Enkrat nenasičene maščobe13.2g
Večkrat nenasičene maščobe2.5g
Nasičene maščobe2.8g
Skupni ogljikovi hidrati 34.7g
12% DV
Prehranske vlaknine13.8g
Škrob17.5g
Sladkorji3.4g
Beljakovine 8.6g
17% DV
Rastlinske beljakovine8.6g

O tem

Dve rezini toasta iz temnega rženega kruha, obloženi s pretlačenim avokadom in češnjevim paradižnikom. Zmerno kaloričen obrok z veliko vlakninami in pretežno nenasičenimi maščobami iz avokada.

Sestavine

Vitamini in minerali

Vitamini

HraniloKoličinaDV%Razpolovna doba
Holin26.5mg5%
Vitamin A24.0mcg3%
Tiamin0.3mg23%
Riboflavin0.2mg13%
Niacin2.5mg16%
Pantotenska kislina1.4mg28%
Vitamin B60.4mg23%
Biotin4.0mcg13%
Folna kislina102.0mcg26%
Vitamin C13.8mg15%
Vitamin E1.9mg13%
Vitamin K23.1mcg19%

Minerali

HraniloKoličinaDV%Razpolovna doba
Kalcij43.0mg4%
Baker300.0mcg33%
Železo2.4mg13%
Magnezij67.0mg16%
Fosfor169.0mg24%
Kalij579.0mg12%
Selen19.0mcg35%
Natrij314.0mg14%
Cink1.5mg14%

Avokado in češnjev paradižnik na toastu iz temnega rženega kruha

Uvod


To je študija kontrastov: globoka, mineralna grenkoba rži, kremasto bogastvo zrelega avokada in svetla kislost češnjevega paradižnika. Jed uspe le, ko je vsak element obravnavan natančno, tako da toast ostane hrustljav, avokado voljen, paradižniki pa čisto uravnoteženi. To je preprosta hrana, vendar ne mimobežna hrana.

Osnovni podatki recepta


  • Kategorija jedi: Toast

  • Kuhinja ali izvor: sodobna evropska

  • Vrsta obroka: zajtrk ali lahko kosilo

  • Količina: 1 porcija

  • Velikost porcije: 180 g

  • Čas priprave: 10 minut

  • Čas kuhanja: 5 minut

  • Skupni čas: 15 minut

  • Zahtevnost: enostavno


    • Oprema


  • Opekač kruha ali žar

  • Majhna mešalna skleda

  • Nož

  • Deska za rezanje

  • Žlica

  • Krožnik


    • Sestavine


  • 70 g temnega rženega kruha

  • 80 g zrelega avokada, olupljenega in brez koščice

  • 30 g češnjevega paradižnika, razpolovljenega


    • Postopek


  • 1. Rženi kruh pecite 4 do 5 minut, dokler površina ni suha, robovi pa izrazito hrustljavi, vendar ne trdi. Kruh mora pod avokadom ohraniti svojo strukturo.

  • 2. Avokado dajte v majhno skledo in ga z žlico pretlačite, da bo večinoma gladek, z nekaj drobnimi koščki. Biti mora mazav, ne redek.

  • 3. Češnjeve paradižnike razpolovite in jih odložite s prerezano stranjo navzgor. Biti morajo dovolj čvrsti, da ohranijo obliko, in sočni v sredini.

  • 4. Avokado enakomerno namažite po vročem toastu, skoraj do robov, ne da bi rezino preobložili.

  • 5. Polovičke češnjevega paradižnika razporedite po avokadu v enem sloju. Rahlo jih pritisnite, da bodo stabilno ležale, ne da bi se toast sesedel.


    • Serviranje in postrežba


    Postrezite takoj na toplem krožniku. Toast mora pod čisto, enakomerno plastjo avokada ostati hrustljav, paradižniki pa morajo biti razporejeni tako, da na površini prispevajo svežino in lahkotnost.

    Profesionalne opombe


    Uporabite zrel avokado s čisto, masleno teksturo; premalo zrel sadež bo deloval gost in pust. Postrezite takoj, saj rženi kruh hitro izgubi svojo ostrino, ko je obložen. Plast paradižnika naj bo zadržana, da toast ostane glavna struktura jedi.
    VegetarijanskaMediteranskaUravnotežena
    Prenesite v App Store