Nyama ya kusaga na tambi za shirataki na spinachi

Dokezo la utangulizi

Hili ni bakuli la nidhamu na lenye mafuta kidogo lililojengwa juu ya utofauti: nyama ya ng’ombe yenye ladha ya chumvi, noodles laini kama hariri, na ubichi tulivu wa spinachi. Mlo huu unategemea kupunguza majimaji na kujizuia, ukiruhusu kila kiungo kibaki tofauti huku vikija pamoja kuwa kitu kizima safi na cha kuridhisha. Ukishughulikiwa ipasavyo, huliwa kwa uwazi wa sahani iliyopangwa na mpishi badala ya kuwa mlo wa kawaida wa kikaango.

Mambo muhimu ya mapishi

Aina ya mlo: Mlo mkuu wa chumvi
Vyakula au asili: Ya kisasa
Aina ya kozi: Kozi kuu
Idadi: sehemu 1
Ukubwa wa sehemu: 380 g
Muda wa maandalizi: dakika 10
Muda wa kupika: dakika 12
Muda wote: dakika 22
Ugumu: Rahisi

Vifaa

Kikaango cha kusotea cha ukubwa wa kati
Chujio cha wavu mwembamba
Spatula ya silikoni
Mizani ya jikoni

Viungo

Nyama ya ng’ombe ya kusaga 93/7, 142 g
Miracle noodles, 200 g
Spinachi, 30 g

Mbinu

1. Weka miracle noodles kwenye chujio cha wavu mwembamba na uzioshe vizuri chini ya maji baridi yanayotiririka kwa sekunde 60. Zichuje vizuri, kisha tikisa chujio kwa uthabiti kwa sekunde 20 ili kuondoa unyevunyevu wa ziada. Ziweke kando.

2. Weka kikaango cha kusotea cha ukubwa wa kati juu ya moto wa kati kwenda juu. Ongeza nyama ya ng’ombe ya kusaga na uivunje vipande vidogo vinavyolingana kwa kutumia spatula. Pika kwa dakika 6 hadi 8, ukikoroga na kubonyeza mara kwa mara, hadi nyama iwe imebadilika rangi kikamilifu kuwa ya kahawia, unyevunyevu uwe umetoweka, na kikaango kisikike kuwa hai badala ya kuwa na majimaji.

3. Ongeza miracle noodles zilizochujwa kwenye kikaango. Geuza na koroga mfululizo kwa dakika 2 juu ya moto wa kati kwenda juu hadi noodles ziwe moto, zimekauka kidogo, na zimefunikwa sawasawa na majimaji ya nyama yaliyotoka wakati wa kupika.

4. Ongeza spinachi na ichanganye kwa kuikunja kwa sekunde 30 hadi 45, mpaka tu inyauke kidogo na ing’ae. Ondoa kikaango kwenye moto mara moja; spinachi inapaswa kubaki na rangi ang’avu na laini, siyo kulegea kabisa.

Upambaji na utoaji

Panga mchanganyiko kwa nadhifu kwenye bakuli bapa la moto, ukihakikisha nyama na noodles zimeungana badala ya kutawanyika. Malizia kwa spinachi ionekane juu na utoe mara moja wakati mlo bado ni moto na unang’aa kidogo.

Maelezo ya kitaalamu

Mafanikio ya mlo huu yanategemea udhibiti wa unyevunyevu: noodles lazima zichujwe vizuri, na nyama lazima ipikwe hadi kikaango kiwe karibu kikavu. Weka spinachi katika sekunde za mwisho ili ihifadhi rangi, muundo, na ladha safi ya mboga.