ਕੀਮੇ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਮਿਰਾਕਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇਕ ਸੰਯਮਿਤ, ਲੀਨ ਬੋਲ ਹੈ ਜੋ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਟਪਟਾ ਬੀਫ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਤਾਜ਼ਗੀ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੰਯਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਪਹਿਚਾਣ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ, ਸੰਤੁਸ਼ਟਿਕਰ ਨਤੀਜਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਕਿਲਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸੁਚੱਜੇ chef’s plate ਵਾਲੀ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਨਾਲ ਖਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਚਟਪਟੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 380 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 12 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 22 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਦਰਮਿਆਨਾ sauté pan
ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ
ਸਿਲਿਕੋਨ ਸਪੈਚੂਲਾ
ਰਸੋਈ ਤਰਾਜੂ

ਸਮੱਗਰੀ

93/7 ਕੀਮਾ ਕੀਤਾ ਬੀਫ, 142 g
Miracle noodles, 200 g
ਪਾਲਕ, 30 g

ਵਿਧੀ

1. Miracle noodles ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 60 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਬਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਥਾਰ ਲਓ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛਾਣਣੀ ਨੂੰ 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਝਟਕੋ। ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨਾ sauté pan ਨੂੰ ਮਿਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਆਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਕੀਮਾ ਕੀਤਾ ਬੀਫ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਪੈਚੂਲਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ। 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਵਿਚਕਾਰ-ਵਿਚਕਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਫ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਨਮੀ ਉੱਡ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਗਿੱਲੀ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸਰਗਰਮ ਨਾ ਲੱਗੇ।

3. ਨਿਥਾਰੇ ਹੋਏ Miracle noodles ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਮਿਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਆਚ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਉਲਟੋ-ਪਲਟੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਸੁੱਕੇ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਨਿਕਲੇ ਰਸ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਲਿਪਟੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

4. ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਮੁੱਲਾਇਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਆਚ ਤੋਂ ਹਟਾ ਲਓ; ਪਾਲਕ ਦਾ ਰੰਗ ਚਟਖਾਰਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਹਿ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੱਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਖਿਲਰੇ ਹੋਏ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ। ਉੱਪਰ ਪਾਲਕ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਗਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਚਮਕ ਵਾਲੀ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਨੂਡਲਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਥਾਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਪੈਨ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਕਾਇਮ ਰਹੇ।