мини сирене Babybel Original

Увод

Това е сирене в най-чистата, най-дисциплинирана си форма: млечно, леко осолено и оформено за незабавно удоволствие. Когато се борави с него с мярка, неговата нежна вътрешност и чист млечен финал се превръщат в целия смисъл на чинията. Поднесете го студено, цяло и без разсейващи допълнения.

Основни данни за рецептата

Категория на ястието: Сирене

Кухня или произход: С френско вдъхновение

Вид поднасяне: Снакс или сиренено плато

Добив: 1 порция

Размер на порцията: 20 g

Време за подготовка: 2 минути

Време за готвене: 0 минути

Общо време: 2 минути

Трудност: Лесно

Оборудване

Малка чиния за сервиране

Малък нож, за по желание леко подрязване на восъчната обвивка при нужда

Съставки

Мини сирене Babybel Original, 20 g

Начин на приготвяне

1. Извадете сиренето от всякаква външна опаковка и го поднесете цяло, като запазите формата му непокътната. Работете внимателно, за да остане повърхността гладка и без следи.

2. Ако сервирате веднага, поставете сиренето в чинията и го оставете да престои 1 минута на хладна стайна температура. Текстурата трябва да остане стегната, но да загуби прекомерния студ по повърхността.

3. Поднесете така, както е. Сиренето трябва да има чист, млечен и леко солен вкус, с компактна, нежна структура и чист, равномерен финал.

Поднасяне и сервиране

Поставете сиренето леко извън центъра на малка, изчистена чиния. Поднесете го самостоятелно, без гарнитура, така че формата, цветът и ясният характер на сиренето да останат във фокуса.

Професионални бележки

Дръжте сиренето студено до последния момент; топлината омекотява текстурата твърде бързо. Това е продукт, който трябва да бъде уважаван в оригиналния си баланс, а не променян.