Babybel Original mini siers

Ievads

Šis ir siers tā vistīrākajā, visdisciplinētākajā formā: pienains, viegli sālīts un veidots tūlītējam baudījumam. Ja ar to apietas atturīgi, tā padevīgais iekšpuses maigums un tīrā piena pēcgarša kļūst par visu šķīvja būtību. Pasniedziet to aukstu, neskartu un bez liekiem papildinājumiem.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Siers

Virtuve vai izcelsme: Franču iedvesmots

Ēdienreizes veids: Uzkoda vai siera kurss

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 20 g

Sagatavošanas laiks: 2 minūtes

Gatavošanas laiks: 0 minūtes

Kopējais laiks: 2 minūtes

Grūtības pakāpe: Viegli

Aprīkojums

Neliels servēšanas šķīvis

Neliels nazis, vaska apvalka izvēles apgriešanai, ja nepieciešams

Sastāvdaļas

Babybel Original mini siers, 20 g

Pagatavošana

1. Izņemiet sieru no jebkāda ārējā iepakojuma un pasniedziet to veselu, saglabājot tā formu neskartu. Apstrādājiet to saudzīgi, lai virsma paliktu gluda un nevainojama.

2. Ja pasniedzat nekavējoties, novietojiet sieru uz šķīvja un ļaujiet tam 1 minūti pastāvēt vēsā istabas temperatūrā. Tekstūrai jāsaglabājas stingrai, taču virspusē jāzaudē pārmērīgais aukstums.

3. Pasniedziet tādu, kāds tas ir. Sieram jāgaršo tīri, pienaini un viegli sālīti, ar kompaktu, padevīgu struktūru un kārtīgu, vienmērīgu nobeigumu.

Noformēšana un pasniegšana

Novietojiet sieru nedaudz ārpus centra uz neliela, vienkārša šķīvja. Pasniedziet vienu pašu, bez garnējuma, lai siera forma, krāsa un skaidrība paliktu uzmanības centrā.

Profesionālas piezīmes

Turiet sieru aukstu līdz pēdējam brīdim; siltums pārāk ātri mīkstina tekstūru. Šis ir produkts, kas jārespektē tā sākotnējā līdzsvarā, nevis jāmaina.