červená řepa
Červená řepa je zemitá kořenová zelenina se 43 kcal na 100 g a folátem (B9). Hodí se na pečení, vaření, nakládání i do salátů.
O jídle
Červená řepa je sladká, zemitá kořenová zelenina s výraznou tmavě červenofialovou barvou, i když existují také žluté a pruhované odrůdy. Běžně se peče, vaří, nakládá nebo strouhá syrová do salátů. Jedlé jsou také její listy.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
43 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
9.6g
3% DV
folát2.8g
vitamin B126.8g
Bílkoviny
1.6g
3% DV
Rostlinné bílkoviny1.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 6.0mg | 1% | |
| vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 0.3mg | 2% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 3% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| folát | 109.0mcg | 27% | |
| vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 16.0mg | 2% | |
| měď | 75.0mcg | 8% | |
| železo | 0.8mg | 4% | |
| hořčík | 23.0mg | 5% | |
| fosfor | 40.0mg | 6% | |
| draslík | 325.0mg | 7% | |
| selen | 0.7mcg | 1% | |
| sodík | 78.0mg | 3% | |
| zinek | 0.3mg | 3% |
Recepty s ingrediencí červená řepa (1)
