sfeclă roșie
Sfecla roșie este o legumă rădăcinoasă cu 43 calorii per 100 g și folat (B9). O gătești coaptă, fiartă, murată sau crudă în salate.
Despre
Sfecla roșie este o legumă rădăcinoasă dulce, cu gust pământiu și culoare roșu-vișinie intensă, deși există și soiuri aurii sau dungate. Se gătește frecvent coaptă, fiartă, murată sau rasă crudă în salate, iar frunzele sale sunt de asemenea comestibile.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
43 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B126.8g
Proteine
1.6g
3% DV
Proteină vegetală1.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 16.0mg | 2% | |
| Cupru | 75.0mcg | 8% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potasiu | 325.0mg | 7% | |
| Seleniu | 0.7mcg | 1% | |
| Sodiu | 78.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Rețete cu sfeclă roșie (1)
