বিট
বিট একটি মাটির স্বাদের মূলজাতীয় সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩ ক্যালোরি ও ফলেট (বি৯) থাকে, যা কোষ বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ।
সম্পর্কে
বিট একটি মিষ্টি, মাটির স্বাদের মূলজাতীয় সবজি, যার রং সাধারণত গাঢ় লালচে-বেগুনি। তবে সোনালি ও ডোরাকাটা জাতও আছে। এটি সাধারণত রোস্ট, সেদ্ধ, আচার বা কাঁচা কুঁচি করে সালাদে খাওয়া হয়। এর পাতাও ভোজ্য।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
43 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.2g
0% DV
থিয়ামিন (বি১)0.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
9.6g
3% DV
ফোলেট (বি৯)2.8g
ভিটামিন বি১২6.8g
প্রোটিন
1.6g
3% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 6.0mg | 1% | |
| ভিটামিন এ | 2.0mcg | 0% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 3% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.3mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 3% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 4% | |
| ফোলেট (বি৯) | 109.0mcg | 27% | |
| ভিটামিন সি | 4.9mg | 5% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.2mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 16.0mg | 2% | |
| কপার | 75.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 40.0mg | 6% | |
| পটাসিয়াম | 325.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 0.7mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 78.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 0.3mg | 3% |
বিট দিয়ে রেসিপি (1)
