pancar
Pancar, 100 gramda 43 kalori içeren kök sebzedir. Folat sağlar; fırınlama, haşlama, turşu ve salatalarda sık kullanılır.
Hakkında
Pancar, tatlı ve topraksı aromaya sahip, koyu kırmızı-mor renkli bir kök sebzedir; altın sarısı ve çizgili çeşitleri de bulunur. Genellikle fırınlanır, haşlanır, turşu yapılır veya çiğ olarak rendelenip salatalara eklenir. Yaprakları da yenebilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
43 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
B12 Vitamini6.8g
Protein
1.6g
3% DV
Bitkisel Protein1.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| A Vitamini | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 3% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| C Vitamini | 4.9mg | 5% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 0.2mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 16.0mg | 2% | |
| Bakır | 75.0mcg | 8% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potasyum | 325.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 78.0mg | 3% | |
| Çinko | 0.3mg | 3% |
pancar içeren tarifler (1)
