какао-масса

Какао-масса — чистый шоколадный ликер: 598 ккал на 100 г и магний. Это ключевая основа для приготовления шоколада и кондитерских изделий.

О блюде

Какао-масса, также называемая шоколадным ликером или какао-ликером, — это чистая паста из измельченных обжаренных какао-бобов. Она обладает глубоким шоколадным вкусом с естественной горчинкой и обычно используется как основа для шоколада, выпечки и кондитерских изделий.

Пищевая ценность

На 100 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 598 kcal

30% DV

Всего жиров 52.9g

81% DV

Витамин D32.8g

Витамин K17.8g

Тиамин (B1)1.6g

Всего углеводов 34.7g

12% DV

Фолат (B9)23.9g

Витамин B121.0g

Биотин (B7)9.8g

Белок 13.5g

27% DV

Растительный белок13.5g

Витамины и минералы

Витамины

Нутриент	Количество	% ДН
Холин	12.3mg	2%
Тиамин (B1)	0.1mg	8%
Рибофлавин (B2)	0.2mg	15%
Ниацин (B3)	2.2mg	14%
Пантотеновая кислота (B5)	0.3mg	6%
Витамин B6	0.1mg	6%
Фолат (B9)	32.0mcg	8%
Витамин E	0.1mg	1%
Витамин K	2.5mcg	2%

Минералы

Нутриент	Количество	% ДН
Кальций	128.0mg	13%
Медь	3.8mcg	0%
Железо	13.9mg	77%
Магний	499.0mg	119%
Фосфор	734.0mg	105%
Калий	1524.0mg	32%
Селен	14.3mcg	26%
Натрий	21.0mg	1%
Цинк	6.8mg	62%

Рецепты с какао-масса (29)

Протеиновый батончик Barebells Cookies & Cream