బ్లాక్ కాఫీ

ముందుమాట

బ్లాక్ కాఫీ అనేది కాఫీ గింజ యొక్క అత్యంత స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ: నేరుగా, స్పష్టంగా, రాజీపడకుండా. దీని విజయము నియంత్రణ, ఖచ్చితత్వం, మరియు ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అసమతుల్యతను దాచడానికి ఇందులో ఏదీ ఉండదు. సరిగా వడ్డిస్తే, ఇది నోటిలో స్వచ్ఛంగా, సువాసనతో, మరియు మృదువుగా నిలిచే రుచితో ఉండాలి.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: వేడి పానీయం

వంటశైలి లేదా మూలం: అంతర్జాతీయ

కోర్స్ రకం: పానీయం

దిగుబడి: 1 సర్వింగ్

సర్వింగ్ పరిమాణం: 25 g

సిద్ధం చేసే సమయం: 1 నిమిషం

వండే సమయం: 0 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 1 నిమిషం

కష్టతర స్థాయి: సులభం

పరికరాలు

చిన్న కప్పు లేదా డెమిటాస్, 30 g సామర్థ్యం

కాఫీ తయారీకి కెట్టిల్ లేదా డిస్పెన్సర్

సన్నని థర్మామీటర్, ఐచ్చికం

పదార్థాలు

25 g తయారుచేసిన కాఫీ, తాజాగా సిద్ధం చేసినది

విధానం

1. కాఫీని స్వచ్ఛంగా, అవక్షేపం లేకుండా తయారుచేసి, తరువాత వేడి చేసిన కప్పులో 25 g కొలిచి పోయాలి. కాఫీ వేడిగా, సువాసనతో, మరియు రూపంలో స్పష్టంగా ఉండాలి.

2. ఉష్ణోగ్రత ఇంకా చురుకుగా ఉండగా మరియు సువాసన పైకి లేవగా వెంటనే వడ్డించాలి. చివరి రుచి చురుకుగా, సమతుల్యంగా, మరియు అలంకరణలేకుండా ఉండాలి.

ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు

అలంకరణ లేదా తోడుపదార్థం లేకుండా చిన్నగా వేడి చేసిన కప్పులో వడ్డించండి. కాఫీ ఒకే ఒక్క ఖచ్చితమైన సంకేతంలా అనిపించాలి: గాఢంగా, పారదర్శకంగా, మరియు సంపూర్ణంగా.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీని వెంటనే ఉపయోగించండి; బ్లాక్ కాఫీ చల్లారుతున్న కొద్దీ తన స్పష్టతను త్వరగా కోల్పోతుంది. కప్పు వేడి చేసి ఉండాలి, కానీ అతిగా వేడిగా కాకూడదు, తద్వారా పానీయం తన ఉద్దేశించిన ఉష్ణోగ్రతను కఠినత్వం లేకుండా నిలుపుకుంటుంది.