Rýže je základní obilovina se 130 kaloriemi na 100 g a fosforem. Hodí se do rychlých příloh, misek i každodenních jídel.
Rýže je škrobnatá obilovina s jemnou, neutrální chutí a po uvaření měkkou, nadýchanou strukturou. Patří mezi základní potraviny po celém světě a běžně se používá jako příloha, do misek, pilafů, sushi, rizota i dezertů.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 2.1mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.4mg | 8% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| folát | 3.0mcg | 1% | |
| vitamin E | 0.0mg | 0% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 10.0mg | 1% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| železo | 0.2mg | 1% | |
| hořčík | 12.0mg | 3% | |
| fosfor | 43.0mg | 6% | |
| draslík | 35.0mg | 1% | |
| selen | 7.5mcg | 14% | |
| sodík | 1.0mg | 0% | |
| zinek | 0.5mg | 4% |




























