καρύκευμα για μοσχάρι
Το καρύκευμα για μοσχάρι είναι μείγμα μπαχαρικών για κρέας και ψητά. Έχει 210 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το νάτριο.
Σχετικά
Το καρύκευμα για μοσχάρι είναι ένα αλμυρό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται συνήθως για να ενισχύει τη γεύση του μοσχαριού, των ψητών, των μαγειρευτών και των κρεάτων στη σχάρα. Συνήθως έχει αλμυρή, πιπεράτη και αρωματική γεύση, ενώ τα συστατικά του διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα ή τη συνταγή.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
210 kcal
11% DV
Συνολικά λιπαρά
4.0g
6% DV
Βιταμίνη D0.8g
Βιταμίνη K1.2g
Θειαμίνη (Β1)1.5g
Συνολικοί υδατάνθρακες
38.0g
13% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)12.0g
Βιταμίνη B128.0g
Βιοτίνη (Β7)18.0g
Πρωτεΐνη
7.0g
14% DV
Φυτική πρωτεΐνη7.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 18.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 10% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 2.4mg | 15% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 13% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 45.0mcg | 11% | |
| Βιταμίνη C | 8.0mg | 9% | |
| Βιταμίνη E | 1.8mg | 12% | |
| Βιταμίνη K | 35.0mcg | 29% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 180.0mg | 18% | |
| Χαλκός | 320.0mcg | 36% | |
| Σίδηρος | 9.5mg | 53% | |
| Μαγνήσιο | 55.0mg | 13% | |
| Φώσφορος | 120.0mg | 17% | |
| Κάλιο | 780.0mg | 17% | |
| Σελήνιο | 12.0mcg | 22% | |
| Νάτριο | 16500.0mg | 717% | |
| Ψευδάργυρος | 1.8mg | 16% |
Συνταγές με καρύκευμα για μοσχάρι (1)
