Το βούτυρο κακάο είναι το λίπος των κόκκων κακάο, με 884 θερμίδες ανά 100g και βιταμίνη Ε. Χρησιμοποιείται στη σοκολάτα και στην περιποίηση δέρματος.
Το βούτυρο κακάο είναι το ανοιχτόχρωμο, βρώσιμο λίπος που εξάγεται από τους κόκκους κακάο, με ήπιο άρωμα σοκολάτας και λεία, κρεμώδη υφή. Χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή σοκολάτας, στη ζαχαροπλαστική, στο ψήσιμο και στα καλλυντικά.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 0.3mg | 0% | |
| Βιταμίνη E | 1.8mg | 12% | |
| Βιταμίνη K | 7.0mcg | 6% |
















































